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生鲜宅配行业标准即将出炉 作业规范正在起草中

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  中国的生鲜宅配领域将迎来专业的行业标准。

  2017年11月21日,由易果旗下生鲜冷链物流平台安鲜达牵头制定的《生鲜宅配作业规范》(简称《规范》)行业标准启动会在京召开。据了解,此次标准由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会提出,在启动会上,《生鲜宅配作业规范》行标通过立项,被列入 2017年物流行业标准项目计划中。

  “中国的冷链宅配尚处于起步阶段,据统计,中国200多项冷链物流相关标准中,均未涉及生鲜宅配。”安鲜达对外发展高级总监牟屹东介绍道,目前,针对生鲜最后一公里的操作规范缺乏相应的技术指导,急需建立生鲜宅配操作规范。此次《生鲜宅配作业规范》行标恰好填补了生鲜宅配标准的空白。

  为什么冷链物流平台紧抓生鲜宅配这一环节?牟屹东表示,生鲜产品是顾客购买频率较高,与消费者日常生活关系密切的需求性商品,随着人们对于在线购买生鲜商品的需求量日益增长,对其品质和安全要求也越来越高。相较于一般产品,容易腐败变质的生鲜产品对储存运输温控环境有更为严格的要求,而宅配作为最后一公里配送,是全程冷链从产地到餐桌的关键环节。

  安鲜达将作为主笔,参与上述《规范》初稿的起草工作。牟屹东对记者透露道,这已是易果集团一年内深度参与的第二个生鲜行业标准制定,其在此前参与起草的《无人值守商店运营指引》,已于2017中国全零售大会上正式发布。

  《规范》将涉及哪些方面?记者从安鲜达相关负责人处获悉,此次行标的制定中,安鲜达将自身所积累的生鲜宅配经验为行业赋能,从而构建开放协同共赢的平台。

  牟屹东介绍道,目前,安鲜达已经建立了一套堪称行业最严的质检标准体系,标准数量多达200余项,同时坐拥业内最专业、规模最大的质检团队;在入库、在库和出库三个环节对生鲜商品进行的质检,入库前,如发现生鲜品质不达标,则整个批次的货物都将被拒收。

  同样,结合安达鲜已有经验,在生鲜配送流程、服务标准方面也将有一套标准体系。例如,在配送环节上,要求每一个配送员都掌握生鲜专业知识,懂得鉴别各类生鲜产品成熟度及储存方法;配送各环节须轻拿轻放,不同商品有不同叠放方法;商品送货到家后当面为用户开箱验货,耐心解答用户提出的所有问题;按照一整套标准的流程执行,力求提供最佳的购物体验等。

作者: 来源:经济观察网 发布时间:2017年11月28日
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